ไขข้อสงสัยโรคเก๊าท์ห้ามกินอะไรบ้าง

มาลงลึกถึงโรคยอดฮิตที่เป็นกันได้บ่อย ๆ อย่างโรคเก๊าท์ เจ้าโรคนี้มีสาเหตุมาจากอะไร อาการเจ็บปวดจะสร้างความทรมานช่วงไหน เป็นโรคเก๊าท์ห้ามกินอะไรบ้างอาหารประเภทไหนที่ต้องหลีกเลี่ยง วิธีดูแลรักษามีขั้นตอนอย่างไร มาหาคำตอบพร้อมป้องกันอาการกำเริบกันได้ในบทความนี้

ลักษณะอาการของโรคเก๊าท์

โรคเก๊าท์ คือ โรคข้ออักเสบที่เกิดจากการสะสมของผลึกยูริกภายในข้อ เนื่องจากมีการสะสมจนเกิดภาวะยูริกเกินในเลือด (hyperuricemia) และทำให้มีการสะสมของผลึกยูริกในเนื้อเยื่อบริเวณรอบ ๆ ข้อ ส่งผลให้เกิดปุ่มโทไฟ (tophi) หรืออาจพบนิ่วของกรดยูริกในทางเดินปัสสาวะในบางรายได้ สำหรับการระบุความเสี่ยงเบื้องต้น สามารถอ้างอิงค่าระดับกรดยูริกเกินในเลือดที่สูงมากกว่าปกติ จากเกณฑ์มาตรฐานของเพศชายและเพศหญิงดังนี้

• เพศชายมีค่าระดับกรดยูริกมากกว่า 7 มก./ดล.
• เพศหญิงมีค่าระดับกรดยูริกมากกว่า 6 มก./ดล.

สาเหตุของโรคเก๊าท์

สาเหตุของโรค เกิดจากความไม่สมดุลของการได้รับ หรือการสร้างกรดยูริกที่มากขึ้นร่วมกับมีการที่ไตสามารถขับกรดประเภทนี้ออกจากร่างกายได้น้อยลง ส่งผลกระทบให้ระดับกรดยูริกในเลือดเกินมาตรฐาน และเกิดการสะสมของผลึกยูริกตามข้อและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ซึ่งมีปัจจัยมาจากพันธุกรรมที่รับถ่ายทอดภายในครอบครัว นั่นหมายความว่าผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์มีความเป็นไปได้สูง ที่จะได้รับถ่ายทอดผ่านทางยีน มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงระดับยูริกภายในร่างกาย ส่วนปัจจัยทางด้านสิ่งแวดล้อมจากอาหารการกิน ก็ส่งผลต่อโรคได้ด้วยเช่นกัน 

โรคเก๊าท์ห้ามกินอะไรบ้าง

งดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เด็ดขาด เช่น เหล้า เบียร์ เพราะแอลกอฮอล์ทำให้ยูริกสูงขึ้น
งดอาหารที่มีพิวรีนสูง เช่น เครื่องในสัตว์ เป็ด ไก่ กะปิ หน่อไม้ สะเดา ยอดกระถิน และรับประทานไขมันมากทำให้การขับถ่ายกรดยูริก เป็นไปได้ยาก

โรคเก๊าท์กินอะไรได้บ้าง

การเลี่ยงอาหารที่เห็นต้นเหตุของโรค และปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารด้วยการเน้นเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ถือเป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยให้ลดอาการนี้ลงได้ โดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้รับประทานผักผลไม้มากเพื่อเสริมสร้างวิตามินให้กับร่างกาย ส่วนอาหารชนิดอื่น ๆ เช่น นมสด เนย โยเกิร์ต ไข่ ไขมันพืชและสัตว์ ข้าวชนิดต่าง ๆ เต้าหู้ และอาหารปกติทั่วไป แต่ก็ต้องรู้ด้วยว่าส่วนผสมมีสิ่งที่ต้องห้ามสำหรับคนเป็นเก๊าท์หรือไม่

วิธีดูแลตัวเองสำหรับคนเป็นโรคเก๊าท์

• ไม่รับประทานอาหารอุดมไปด้วยน้ำมัน เช่น อาหารทอดที่อมน้ำมันมาก เนื้อสัตว์ติดมัน เพราะไขมันทำให้ร่างกายขับยูริกได้น้อยลง
• ถั่วเมล็ดแห้ง เช่น ถั่วแดง ถั่วเหลือง และถั่วเขียว มีสารพิวรีนสูง หากกินได้น้อยไม่เป็นไร เพราะสามารถดื่มนมถั่วเหลืองแทนได้ ควรเลือกชนิดเข้มข้นดื่มให้ได้วันละ 1 ลิตร หากเกินกว่านั้นอาจเป็นโทษได้ ส่งผลให้ได้รับพิวรีนมากประกอบกับโปรตีนก็สูง ซึ่งจะเป็นตัวกระตุ้นการสร้างกรดยูริกภายในร่างกายได้ หากพบอาการดังกล่าวให้ลดปริมาณการดื่มนมถั่วเหลืองลงให้เหลือวันละ 2 แก้ว
• ควรละเว้นไม่รับประทานส่วนยอดผัก ต้นอ่อนของผัก เช่น ยอดคะน้า ยอดผักหวาน ยอดผักบุ้งจีนหน่อไม้ หน่อไม้ฝรั่ง ดอกกะหล่ำ สะตอ กระถิน ชะอม ผักขม
• งด อาหารหมัก ที่ใช้ ยีสต์ เป็นตัวเร่งหรือส่วนประกอบ เช่น เต้าเจี้ยว
• เมล็ดพืชทุกชนิดที่งอกได้จะมียูริกค่อนข้างมาก แม้จะทำให้สุกแล้วก็ตาม ควรงดโดยเฉพาะขณะมีอาการ

สรุปบทความ

มาถึงตรงนี้หลายคนคงรู้ถึงสาเหตุของโรคเก๊าท์กันแล้วว่าเกิดขึ้นได้ยังไง และสามารถรับมือกันโรคนี้ได้อย่างไรบ้าง ถ้าจะให้ดีควรรักษาสุขภาพให้แข็งแรง หมั่นตรวจสุขภาพเป็นประจำ เพื่อลดโอกาสเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้ไม่รู้ตัว ซึ่งการทำประกันสุขภาพก็เป็นอีกทางเลือกที่ช่วยลดภาระทั้งค่าใช้จ่ายด้านการรักษาพยาบาลตามเงื่อนไขกรมธรรม์ รวมไปถึงช่วยลดขั้นตอนต่าง ๆ ให้ง่ายขึ้น ใครกำลังมองหาประกันสุขภาพที่เหมาะกับตัวคุณ เข้ามาศึกษาข้อมูลได้ที่เว็บไซต์ของ TIPINSURE กันได้เลย