กินชีสเพื่อสุขภาพ

หลายคนยังเชื่อว่า กินชีสมากจะทำให้อ้วน แต่แท้ที่จริง ชีสหลายชนิดมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากนะครับ

ชีส (Cheese) ทำมาจากนมที่เติมเชื้อจุลินทรีย์ลงไปจนจับตัวเป็นลิ่ม จากนั้นจึงนำส่วนที่จับตัวเป็นของแข็งไปทำชีส ปัจจุบันชีสมีมากมายหลายพันชนิด แตกต่างกันไปตามกรรมวิธีการผลิต

ชีสมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ทั้งโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และวิตามินต่างๆ  ใครชอบแบบไหนก็ลองเลือกทานได้ ไม่ว่าจะเป็น มอซซาเรลล่า ชีส แบบที่เห็นยืดๆ ในพิซซ่า หรือเชดด้า ชีสสีส้มที่รสหอมเข้มข้น

แต่ไม่ว่าจะยังไง เพื่อนๆ ควรทานชีสในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะชีสก็มีส่วนประกอบของเกลือและไขมันชนิดอิ่มตัวสูง หากรับประทานมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อร่างกายด้วยครับ